Ksylitol, inaczej słodycz dla zdrowia

Ksylitol, inaczej słodzik z kory brzozy jest doskonałą alternatywą dla białego cukru. Ma od niego niższy indeks glikemiczny, dlatego też jest przyjazny dla cukrzyków. Zawiera również o blisko 40% mniej kalorii od swojego białego kuzyna, wobec tego będzie bardzo dobry dla ludzi odchudzających się.

pączki

Autor: erik forsberg
Źródło: http://www.flickr.com
Ksylitol to naturalna substancja słodząca, która kwalifikowana jest do grupy alkoholi cukrowych, inaczej polioli. Ich właściwością charakterystyczną jest niska kaloryczność oraz to, że nie podnoszą poziomu cukru we krwi. Wartość odżywcza charakteryzowanego bohatera to 2,4kcal/100g, podczas gdy biały cukier dostarcza 4kcal/100g. Słodzik z kory brzozy prezentuje się i smakuje tak jak ten typowy, aczkolwiek nie pobudza emitowania insuliny. Pomocniczo tłumi apetyt na słodycze. Powinno się dodać, iż można go spotkać w licznych wyrobach takich jak gumy do żucia, pasty do zębów lub aerozole do nosa, wszak organizm ludzki produkuje go sam w ilości ok. 15 g na dzień w procesach trawienia. Ma specyficzny, miętowy posmak. Ksylitol występuje także w kolbach kukurydzy oraz niektórych owocach (truskawki, jagody, maliny, śliwki, gruszki). Specjaliści udowodnili, iż wspiera walkę z próchnicą, szybko przywraca naturalne pH śliny, blokuje rozmnażanie się bakterii ,które przyczyniają się do psucia zębów. Jeśli chodzi o zbawienne własności dla organizmu, ksylitol wspiera odporność, zatrzymuje rozwój bakterii z tego powodu, że wspomaga zachowanie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu człowieka. Pamiętać powinniśmy o tym, iż wszystko używane w nadmiarze może nam zaszkodzić, tak też dzieje się z cukrem brzozowym.

Jeśli potrzebujesz podobnych informacji, co te opisane w tym opracowaniu, to w artykule (http://artemed.pl/) opublikowanym tutaj z pewnością je odnajdziesz.

Spożywanie go w dużych ilościach przejawiać się może generowaniem gazów, skurczami jelit czy też biegunkami. Jest to jednakże działanie chwilowe, albowiem organizm przyzwyczaja się szybko do jego obecności (). Co ciekawe u psów ksylitol może wywołać poważne uszkodzenie wątroby a niekiedy śmierć.

Gdy żywimy się zdrowo lub mamy zamiar zacząć, należałoby wymienić biały cukier na brzozowy. Dostarcza mniejszą dawkę kalorii oraz nie powiększa wielce poziomu cukru, jest w związku z tym przyjazny dla diabetyków. Ksylitol wspiera odporność organizmu, pomaga uchować równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Jednakowoż pamiętajmy, że to dalej cukier, dlatego stosować go należy z umiarem.